Si è chiuso venerdì 4 maggio il corso (totalmente gratuito per gli utenti) di Bed & Breakfast organizzato presso il CTP EDA (Centro Territoriale Permanente Educazione Degli Adulti) della Scuola Media Statale “Giovanni Pascoli” di Fasano. L’Istituto diretto dal Prof. Aldo Maschietti e coordinato dal Direttore dei Servizi Amministrativi Angela Ramunno realizza così per il secondo anno scolastico consecutivo un progetto fortemente richiesto dagli utenti dell’attivo Centro Territoriale Permanente, che nell’arco delle ore pomeridiane (dalle 15.00 alle 20.00 dal lunedì al venerdì) propone diverse attività formative (Informatica a vari livelli, lingue straniere comunitarie e italiano per cittadini stranieri, psicologia) e informative su nuove possibilità di lavoro (come, appunto, il Bed & Breakfast) per chiunque voglia approfondire le proprie competenze didattiche o acquisire informazioni utili ad inserirsi nel mercato del lavoro, tutto a costo zero. “A livello scolastico siamo stati i primi sul territorio ” commenta il funzionario amministrativo Vincenzo Zizzi ” a proporre un corso specifico su come avviare una piccola impresa turistica, disponendo semplicemente di adeguate strutture domestiche per l’alloggio notturno (“Bed”) e della possibilità di servire la prima colazione (“Breakfast”) ai turisti che, per il resto della giornata, si muovono tra i numerosi siti di interesse storico-archeologico, naturalistico, paesaggistico e ricreativo del nostro territorio.” Il Corso, della durata di 30 ore, ha coinvolto circa 50 utenti nell’arco dei due anni, ed è stato tenuto da Giuseppe Ancona, giovane dottore in Economia del Turismo, che si è avvalso lo scorso anno della preziosa collaborazione “introduttiva” del sig. Francesco Pandolfino, esperto internazionale nel campo dell’alta ristorazione, che ha lavorato per diversi anni presso importanti alberghi europei. I corsisti, al termine delle lezioni, hanno conseguito un attestato di frequenza e hanno visitato il Bed & Breakfast “La Bussola” di Carbonaro Martino e Grassi Rosa, presso Savelletri di Fasano.
